Les Ebbos (ou Ebos) sont une partie centrale de la pratique de Santeria. Les êtres humains et les peuples ont besoin d’une force d’énergie appelée ashe pour réussir; orishas, en fait, en a besoin pour survivre. Donc, si l'on veut être favorisé par les orishas, ou même simplement respecter ceux qui sont intimement impliqués dans les forces du monde physique, il faut offrir ashe. Toutes les choses ont une certaine quantité d'ashe, mais rien n'est plus puissant que le sang. Le sacrifice est un moyen de transmettre cet ashe aux orishas afin qu'ils puissent, à leur tour, l'utiliser pour le bénéfice du requérant.
Types d'offrandes
Les sacrifices d'animaux sont de loin le type d'offrandes le plus connu. Cependant, il y en a beaucoup d'autres. Il peut être nécessaire de s’engager à prendre certaines mesures ou à s’abstenir de certains aliments ou activités. Des bougies et autres objets peuvent être brûlés, des fruits ou des fleurs peuvent être offerts. Chanter, jouer du tambour et danser contribuent également aux orishas.
Créer des talismans
La nourriture est l'offrande habituelle dans la création de talismans. Un talisman fournit certaines qualités magiques à la personne qui le porte. Afin d'infuser un objet avec une telle influence, il faut d'abord le sacrifier.
Offres votives
Ceux qui souhaitent attirer plus généralement les aspects positifs d'un orisha peuvent faire une offrande votive. Ce sont des objets qui sont laissés dans un sanctuaire ou qui sont présentés comme un cadeau aux orishas.
Sacrifice animal où la viande est mangée
La plupart des cérémonies impliquant des sacrifices d'animaux impliquent également que les participants mangent la chair de l'animal abattu. Les orishas ne s'intéressent qu'au sang. En tant que tel, une fois que le sang est drainé et offert, la viande est mangée. En effet, la préparation d'un tel repas est un aspect du rituel global.
Un tel sacrifice a plusieurs objectifs. Les initiations nécessitent un sacrifice de sang car le nouveau santero ou santera doit pouvoir être possédé par les orishas et interpréter leurs souhaits.
Les croyants de la Santeria ne se rapprochent pas des orishas quand ils veulent quelque chose. C'est un arrangement réciproque continu. Le sang peut donc être sacrifié comme une façon de dire merci après avoir reçu de la bonne fortune ou résolu un problème difficile.
Sacrifice animal quand la viande est jetée
Lorsque le sacrifice est fait dans le cadre de rituels de purification, la viande n'est pas consommée. Il est entendu que l'animal prend l'impureté sur lui-même. Manger sa chair ne ferait que ramener l'impureté à tous ceux qui participeraient au repas. Dans ces cas, l'animal est jeté et laissé pourrir, souvent dans un lieu important pour l'orisha qui est approché.
Légalité
La Cour suprême des États-Unis a statué que les sacrifices d'animaux religieux ne peuvent être illégaux, car ils relèvent de la liberté de religion. Cependant, ceux qui sacrifient des animaux doivent respecter certaines règles pour limiter la souffrance des animaux, tout comme les abattoirs doivent faire de même. Les communautés de Santeria ne trouvent pas ces règles trop lourdes, car elles n'ont aucun intérêt à faire souffrir les animaux.
Ce qui est de plus en plus controversé, c’est le rejet des sacrifices de purification. La mise au rebut des carcasses à certains endroits est importante pour de nombreux croyants, mais cela oblige les travailleurs urbains de la ville à nettoyer les corps pourris. Les administrations municipales et les communautés de Santeria doivent travailler ensemble pour trouver des compromis sur le sujet. La Cour suprême a également déclaré que les ordonnances connexes ne devaient pas être trop contraignantes pour les croyants.
