Le pain est le symbole ultime de la saison des lammas. Après tout, une fois que le grain est récolté, il est moulu et cuit en pain, qui est ensuite consommé. C'est le cycle de la récolte qui se termine. L'esprit du dieu du grain vit à travers nous dans la consommation du pain. Dans de nombreuses traditions, une miche de pain spécial est cuite en forme d'homme pour symboliser le dieu de la récolte. Vous pouvez facilement faire une miche de pain Lammas en utilisant votre recette de pain préférée. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une miche de pâte à pain préfabriquée, disponible dans la section des aliments surgelés de votre épicerie.
Commencez par préparer votre pâte conformément aux instructions et placez-la sur une plaque à biscuits graissée. Vaporisez un morceau de pellicule plastique avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de l’huile d’olive et placez-le sur la pâte. Placez le plateau dans un endroit chaud et laissez la pâte lever pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle ait au moins doublé de volume. Une fois que la pâte est levée, coupez cinq fentes afin d'obtenir une tête, des bras et des jambes.
Façonnez les deux sections inférieures en jambes, les sections latérales en bras et la section supérieure en tête. Cuire le pain pendant 40 minutes, à environ 350 degrés, ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Après la cuisson, sortir du four et laisser refroidir sur une grille. Badigeonnez votre pain homme - ou femme - avec du beurre fondu, saupoudrez d'herbes si vous le souhaitez et utilisez-le dans votre rituel Lammas.
