Rappelez-vous: ce qui fait qu'un repas est le plus nourrissant, en fin de compte, c'est la qualité de l'énergie et de l'attention que nous lui apportons. Une atmosphère agréable et détendue; une attitude d'appréciation et de gratitude; légères relations avec des amis ou des membres de la famille: ces ingrédients sont tout aussi importants, sinon plus, pour notre santé et notre bonheur en général, que la composition nutritionnelle de la nourriture en elle-même .
Cela dit, il est également très vrai qu'il existe des aliments qui, d'une manière générale, ont tendance à être beaucoup plus favorables que d'autres, à la santé physique et à la vitalité. Pour vous aider à cultiver ce genre de discernement, j’offre les suggestions suivantes: avec l’avertissement, comme toujours, que chacun de nous a ses propres besoins, fondés sur nos circonstances particulières; et que la forme la plus élevée de discernement naît de nos capacités intuitives - être capable de savoir, dans l'instant, ce qui est juste pour nous.
Bon appétit!
Dites oui à:
Laisser votre régime se composer principalement de -
* des légumes, des fruits et des grains entiers frais et biologiques;
* huiles saines (privilégiez les variétés biologiques et extra-vierges, dans la mesure du possible) - par exemple, noix de coco, palme, olive, sésame, amande, avocat, graine de lin, noix, carthame, tournesol; et du beurre ou du ghee (notez qu'il y a un mélange d'huiles mono-insaturées, poly-insaturées et saturées - qui peuvent toutes soutenir des processus biochimiques importants);
* édulcorants sains (encore une fois, les produits biologiques sont les meilleurs) - par exemple stevia, nectar d’agave, miel brut, sirop d’érable pur, sucre de datte, sirop de malt d’orge, sirop de riz brun, sucanat (cristaux de canne à sucre), mélasse ou xylitol;
* supplément avec: (1) chlorella à cellules divisées (les comprimés Sunfood sont mes préférés); (2) de l'huile de poisson (sardine, saumon ou krill) ou (pour les personnes strictement végétaliennes ou végétariennes) d'Ovega-3. L'huile de krill, en passant, peut être très utile pour réduire les douleurs articulaires !; et (3) du curcuma;
* explorer la possibilité d'ajouter le soutien nutritionnel profond offert par des formulations d'alchimie externes telles que le lactosérum minéral du mont Capra.
Faites de votre mieux pour éviter:
Ce qui suit devrait être éliminé - en grande partie, voire mieux, de votre alimentation.
* huiles partiellement hydrogénées (avec acides gras trans) - graisses artificielles modifiées chimiquement, telles que shortening végétal, shortening liquide ou margarine - surnommées de manière appropriée «les huiles tueuses»;
* édulcorants artificiels - par exemple, Asparatame, Sucralose, Splenda et Nutrasweet (bien mieux, en règle générale, pour le sucre blanc raffiné brut, que pour ces édulcorants artificiels hautement toxiques);
* blé et maïs génétiquement modifiés (OGM);
Pour une explication détaillée de ces suggestions diététiques générales, je vous invite à consulter les essais suivants, qui traitent du thème "Taoïsme et régime alimentaire" sous différents angles.
Pratique et régime taoïstes - Index d'articles
Cinq recommandations simples en matière de style de vie ~ Établir un rythme quotidien conforme à la sagesse taoïste.
Suggestions d'aliments vitaux ~ Le régime alimentaire est un moyen de «rassembler le qi» - comme un aspect de la culture de l'énergie de la force de vie.
Peau saine ~ De quoi nourrir et ne pas nourrir votre peau.
