Définition
L'Iftar est le repas servi en fin de journée pendant le ramadan pour rompre le jeûne du jour. Littéralement, cela signifie "petit déjeuner". L’Iftar est servi au coucher du soleil chaque jour du Ramadan, pendant que les musulmans rompent le jeûne quotidien. L'autre repas pendant le ramadan, qui est pris le matin (avant l'aube), s'appelle suhoor .
Prononciation: Si-tar
Aussi connu comme: fitoor
Le repas
Traditionnellement, les musulmans rompent d'abord le jeûne avec des dattes et de l'eau ou un yaourt à boire. Après la prière du Maghreb, ils prennent ensuite un repas complet comprenant soupe, salade, hors-d'œuvre et plats principaux. Dans certaines cultures, le repas complet est retardé tard le soir ou même tôt le matin. Les aliments traditionnels varient selon les pays.
Iftar est vraiment un événement social, impliquant des membres de la famille et de la communauté. Il est courant que les gens accueillent les autres pour le dîner ou se rassemblent en communauté pour un potluck. Il est également courant que les gens invitent et partagent des repas avec les moins fortunés. La récompense spirituelle pour les dons de bienfaisance est considérée comme particulièrement importante pendant le Ramadan.
Considérations de santé
Pour des raisons de santé, il est conseillé aux musulmans de ne pas trop manger pendant l'iftar ou à un autre moment et il leur est conseillé de suivre d'autres conseils de santé pendant le ramadan. Avant le ramadan, un musulman devrait toujours consulter un médecin sur la sécurité du jeûne dans des situations de santé particulières. Il faut toujours veiller à obtenir les nutriments, l’hydratation et le repos dont vous avez besoin.
